我が家ではマイホームを建て引っ越した際に、今まで当たり前に使っていた「炊飯器」をやめることにしました。
今までは当然のごとく、ご飯を炊くなら炊飯器と思っていました。
しかし現在、もう2年以上炊飯器を使わない生活をしていますが、１度も困ったことはありません。
このブログでは、炊飯器をやめようと思ったきっかけや、やめた後のこと、メリット・デメリットなどを書いていきたいと思います！
ちょうど新しい炊飯器を検討中の方はちょっと待ってください！
一度このブログを読んで、炊飯器を新調するかどうか考えてみましょう。
炊飯器をやめたきっかけ
なぜ必需品だと思い込んでいた炊飯器をやめようと思ったのか。
それは家族ぐるみで仲良くしている友人宅が完成し、家に招待してくれご飯をご馳走してくれたことがきっかけでした。
その時に出してくれた白いご飯がすごく美味しくて、ツヤツヤで
いいお米を使っているの？と確認してみたところ
「うちはいつも鍋で炊いてるんだよ～」とのことでした。
そのときはまだ炊飯器で炊いていた我が家では、鍋で炊いたご飯はこんなに美味しいのか！！と大発見。
炊き方を聞いてみると簡単で、すぐにでもマネできる！と感じました。
新築のおしゃれなキッチンも見せてもらいましたが、
炊飯器がない分見た目がすっきりとしており、生活感も少なく良い印象を受けました！
実際の炊飯器のない暮らしは？
炊飯器がまだ比較的新しいのでもったいないな…
ということや、
我が家もその時には家を建てる計画を進めていた
ということもあり夫と相談した結果、引っ越した後から炊飯器なしの生活をやってみようということになりました！
いざ引っ越して炊飯器なしの生活を始めてみると
我が家には合っていたようで、念のためにと処分せずに残しておいた炊飯器がその後使われることは一度もありませんでした。
そして夫も子どもたちも鍋で炊いたご飯を気に入っており、以前よりも白米を食べる量がかなり増えました！
お財布事情としては少し困っています・・・笑
炊飯器で炊いていた頃ズボラな私は、
「あとででいいか～」とか「ちょっとこっちをやってからね～」と、
後回しにした結果余ったご飯を冷凍し忘れてしまい、ご飯はそのまま保温され続け黄色くカピカピに・・・
ということがよくありました。
炊飯器って場所はとるくせに普段は日常の風景に溶け込んで存在を忘れてしまう…
って私だけですか？笑
後回しにせずにすぐにやるといいんですけどね～
その他の家事にも追われなかなかできませんでした。
鍋で炊くようになった現在は、
その日のうち、次の日の朝くらいまでに食べれそうな場合は、そのまま冷蔵庫で保存しています。
（ご飯の冷蔵保存は劣化しやすくパサパサになるのであまりしない方がいいみたいです）
冷蔵保存していたご飯も長時間でなければ、炊飯器で保温していたご飯よりは断然美味しい気がします！
我が家ではそのように保存し、食べるときに冷蔵庫から出し電子レンジで温めて食べています。
ですがやはり、ご飯はすぐに冷凍するのが一番美味しく保存できるようなので、できるだけ早く冷凍することをおすすめします。
冷蔵保存される方は自己判断で！
炊飯器をやめたメリット・デメリット
メリット
- 短い時間で美味しいご飯が炊きあがる
- 炊飯器で保温したまま黄色くなってしまうことがなくなった
- 炊飯器のお手入れがいらなくなった
- 炊飯器を置くスペースがいらなくなり、作業スペースとして使えるようになった
鍋炊きって面倒くさそうに思っている方も多いと思いますが、とても簡単なんです！
まずはどんな鍋でもいいので(蓋は必須)、家にある丁度いいサイズの鍋を準備します。
フライパンでだって大丈夫です！
そこに炊きたい分量の研いだお米とその分量分のお水を入れ３０分以上浸しておきます。
蓋をして最初は強火、沸騰したら弱火にして１０分程炊きます。
その後火を止め１５分程蒸らす。
蓋を開け優しく下の方からかき混ぜてあげると、ホカホカ、ツヤツヤの美味しいご飯の出来上がりです！
思っていたよりも簡単じゃないですか？
炊きこみご飯や、赤飯なども鍋で作っていますが、何の問題もなく出来上がります。
鍋で炊いたご飯は冷めても美味しく、お弁当にもおすすめです！
そして私が一番炊飯器をやめてよかったと思うポイントは、やはり炊飯器のメンテナンスがいらなくなったことです！
炊飯器の上とか周りってホコリがたまりやすいし、
あのカピカピになってしまった釜の処理
洗いにくい内蓋パッキンのヌルヌル
蒸気が出るところの複雑なパーツ
炊飯器周りに落ちたご飯粒・・・
ついつい見て見ぬふりをしたくなるところですよね～。
炊飯器をやめたことでそんなわずらわしさから解放されました♪
洗うのは鍋と蓋だけ！
冷蔵庫やコンロに置かれた鍋はしっかり存在感があり邪魔になるので、冷凍するのを忘れることもなくなりました！
炊飯器をやめるということは盲点でしたが、やめてみて本当に良かったと思っています。
あの時に鍋で炊いた美味しいご飯をご馳走してくれた友人に感謝です！
デメリット
- 保温、タイマー機能が使えない
- コンロがうまってしまう
- 慣れるまでに少し失敗してしまうこともある
- 家族の食べる量が増えて大変(笑)
我が家では保温、タイマーがなくて困ったことは特にはないです。
レンジを使えばすぐに温まるし、炊けるのもすぐなので食べる前に炊いちゃうという感じで今のところ大丈夫です。
コンロについても炊飯器をやめることを前提に３口の物を採用していたし、レンジ等もうまく使いコンロが足りないことがないようにしています。
初めのころは上手に炊けないこともありましたが、食べられないほどのものが出来たことはありません。笑
みんなが沢山食べるので米を買う頻度が増えたり、お財布的には困ってしまいますが、いっぱい食べてくれて嬉しいことです(^-^)
結果、我が家ではデメリットよりもメリットの方が勝っているので鍋で炊く方が快適というふうに落ち着いています。
８歳の長男くんと一緒に鍋で炊いてみたこともありますが、子どもでも簡単にでき、災害時にも役にたつので良かったと思っています。
現在新しい炊飯器を検討中の方、家事が楽になる方法をお探しの方は、ぜひ一度お手持ちの鍋でご飯を炊いてみてください！
おすすめの炊飯鍋はこちらで紹介しています。
ぜひ参考にしてみてください♪
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